На пороге уже ожидает новый год синей деревянной Лошади. Почти все приготовления к его встрече закончены. Осталось продумать детали.
И наиболее важная деталь – это новогодний стол. Самое время творчески подойти к сервировке и приготовлению праздничного стола.
Любая, уважающая себя, хозяйка хочет удивить и порадовать гостей своим кулинарным мастерством, и, самое главное, угодить очень важной особе Нового года – синей Лошади.
Лошадь – существо дружелюбное, свободное и открытое, однако она может удивить и своей непредсказуемостью. Она очень ценит простоту и не любит излишеств. Убрав всё гламурное и неестественное – это отличный способ угодить Лошади.
Готовясь к торжеству, стремитесь украсить новогодний стол просто и естественно, как делали наши бабушки.
Массивный деревянный стол, давно забытые льняные скатерти с вышивкой и кружевными узорами отлично подойдут для встречи нового года.
Используйте деревянные подносы, кольца или подставки для салфеток, плетёные вазочки для хлеба и фруктов, поройтесь в «закромах», наверняка найдётся что-нибудь, что порадует хозяйку года теплом и домашним уютом.
Не забудьте, что Лошадка деревянная синего цвета, поэтому для украшения стола нужно добавить элементы синего цвета. Возможно, это будет ваза с колосьями сухих трав или вышивка на салфетках, а, возможно это будут свечи в высоких подсвечниках или просто декоративные украшения, подумайте, проявите фантазию.
Что касается приготовления блюд, то не нужно изысков, пусть это будут простые угощения.
Если есть возможность испечь домашний хлеб, не ленитесь, обязательно испеките. Аромат свежего хлеба, печёных яблок, душистых трав и специй уж точно привлекут Лошадку.
Планируя новогоднее меню, отдайте предпочтение салатам из зелени, блюдам из грибов, яиц, картофеля, овощей, всевозможным сырам. Поскольку Лошадь животное травоядное, то по возможности, избегайте изобилия мясных блюд на столе.
Если без мяса совсем никак не обойтись, то выберите блюда из рыбы, морепродуктов или приготовьте курицу или индейку. На десерт отлично подойдут фруктовые салаты. Они будут не только вкусными, но и полезными.
Будьте уверены, пирог с начинкой из яблок или чернослива с ароматом корицы задобрят грядущий символ, и уж точно успех в делах должен сопутствовать в течение всего года.
В выборе напитков в новогоднюю ночь отдайте предпочтение винам, шампанскому, пуншам, но вот от крепких — лучше откажитесь. Что же касается безалкогольных напитков, то здесь подойдут любые: компоты, морсы, самодельные лимонады, натуральные соки, минеральная вода.
По восточным традициям, чтобы привлечь благосклонность синей Лошади, поставьте на стол одну тарелку с мелко нарезанным сеном, а вторую – с водой. Поверх сена положите красную нить или шнурок, который символизирует узды священной Лошади.
Ну и, конечно же, главное настроение. Отнеситесь с трепетом и с любовью к оформлению праздничного стола. Ожидая наступления нового года, будьте вдохновенны, наслаждайтесь процессом своего творчества. Счастливого Нового года!Качественная и полезная статья о том, как правильно сервировать праздничный стол.
