Уже совсем скоро закраснеют в лесах ее ароматные ягоды. Не пропусти «земляничный» сезон, ведь век у «царской» ягоды короткий. А если нет рядом леса или своего сада-огорода, не жалей денег на покупку земляники.
Получишь запас здоровья на целый год — до нового урожая! Земляниканедаром считается по своему химическому составу одним из самых богатых лекарственных растений. В ней много cахаров и кислот, витаминов и микроэлементов. Так, по содержанию солей железа земляника почти в 40 раз богаче винограда!
Она улучшает обмен веществ, помогает при заболеваниях сердца и почек, борется с малокровием, избавляет от ненужного холестерина и токсических веществ. А еще земляника действует как успокаивающее средство, заживляет воспаления в полости рта и улучшает свертываемость крови. Ешь на здоровье полезную землянику!
Польза и полезные свойства земляники для здоровья человека
Свежая земляника, к сожалению, доступна всего две-три недели в году. Собирать ее начинают в конце июня – начале июля. Лечебные свойства больше выражены у полностью созревшей ягоды, она красная на вид, сочная, сладкая и ароматная. Собирать ягоды лучше утром или вечером, так как в дневную жару трудно сохранить землянику не помятой. Пользы от этой ягоды немало, в дни ее созревания рекомендуется съедать один-два стакана ягод. Тот, кто это соблюдает, уже через два года подобного лечения замечает множество положительных сдвигов в работе своего организма.
Употребление лесной или луговой земляники необходимо:
- Для поддержания функционирования сердечно-сосудистой системы. Свежие ягоды улучшают выведение холестерина, снижают артериальное давление, улучшают состояние сердечной мышцы. Полезно землянику есть в пожилом возрасте, ее плоды являются отличным средством от атеросклероза.
- Входящие в растение аскорбиновая кислота, кемпферол, антоциан, антиоксиданты создают комплекс, предотвращающий развитие злокачественных опухолей.
- Плоды земляники положительно сказываются и на функционировании органов пищеварения. Под их влиянием улучшается секреторная и моторная функция кишечника, улучшается пищеварение и как следствие этого усиливается аппетит. Ароматная ягода будет полезна людям с язвенными болезнями, при гастритах, воспалительных заболевания пищеварительной системы.
- Земляника обладает мочегонным свойством, а ее листья способствуют растворению камней. За счет этого ароматная ягода принесет немало пользы при проблемах с мочевыделительной системой. Положительное влияние ягоды оценено при циститах, подагре, мочекислом диатезе.
- Свежие плоды лесной ягоды и настой из сушеных или свежих листьев прекрасное средство для устранения воспаления в суставах. Это растение входит как основной компонент в состав рецептов от артритов и ревматизма.
- Отвар листьев растения можно использовать как полоскание при ангинах, стоматитах. При данных заболеваниях земляничный отвар действует как антисептическое и противовоспалительное средство.
- Земляника обладает и всеми свойствами общеукрепляющего средства. Богатый витаминный состав позволяет рекомендовать эту ягоду к употреблению в период выздоровления после инфекционных заболеваний и как средство от гиповитаминоза.
- Применяться растение может и в качестве наружного средства. Компрессы из свежих ягод земляники помогают избавиться от экземы, на основе плодов растения готовят и маски для лица, обладающие разными свойствами.
- Чай из листьев земляники используется от простуды, применяют его от кашля, также он способствует выведению ненужных шлаков из организма. Прекрасно этот напиток справляется и с повышением жизненного тонуса.
Конечно, больше всего ценных микроэлементов в свежих плодах растения, но часть их сохраняется в сушеных ягодах и даже в ароматном варенье.
Польза земляники для мужчин
Земляника полезна и для мужчин — входящий в состав растения цинк способствует нормальной выработке тестостерона. Помогает эта ягода и при отказе от курения – ее употребление помогает вывести скопившиеся в организме шлаки и нормализует нарушенный многолетним действием табачных смол обмен веществ. Свежая земляника омолаживает весь организм, улучшает внимание и память, помогает легче переносить психоэмоциональные нагрузки.
Польза продукта для женщин
Для женщин ягода немало пользы принесет при любом ее использовании. В летний период обязательно нужно воспользоваться плодами леса, для того чтобы сделать земляничную маску для лица. Если использовать только одни ягоды, то эта маска позволит отбелить пятна с гиперпигментацией, повысит упругость кожи, избавит от угревой сыпи. В сочетании с творогом и медом земляника, нанесенная на лицо, повышает его тонус, отодвигает старение кожи.
Отвар из листьев земляники рекомендуется пить при нарушенном менструальном цикле, при кровотечениях из матки. Положительно он сказывается и на всем состоянии репродуктивной системы женщин.
Польза для детей
Спелые ягоды земляники обязательно оценят за их вкус дети. Это сочное лакомство при возможности обязательно нужно включать в рацион ребенка. Земляника с молоком это отличное блюдо для напитывания организма кальцием – микроэлементом, который всегда необходим растущему организму.
Польза земляники при похудении
За счет низкой калорийности землянику можно употреблять и в период снижения веса с помощью диет. Эта ароматная ягодка заменит неполезные для организма сладости, будет способствовать удалению всех токсинов, нормализует пищеварение и предотвратит развитие авитаминозов, что часто бывает при строгих ограничениях в пищи. Естественно, что употребление ягоды следует ограничить одним-двумя стаканами в день.
Польза и вред при беременности
При беременности к употреблению земляники нужно подходить с разумной осторожностью. С одной стороны как свежие, так и сушеные плоды помогут лучше работать органам пищеварения, предотвратят развитие анемии, положительно скажутся на развитии плода. С другой стороны ягоды могут вызвать и аллергию, и нередко при беременности эта неприятность случается и у тех девушек, которые не страдали аллергическими реакциями. Поэтому в свой рацион вводить землянику нужно в количестве не более стакана в день и лучше ее смешивать с молочными продуктами, это улучшит усваивание продукта.
На всем протяжении беременности следует воздерживаться от употребления напитка из листьев земляники. В листьях находятся вещества, усиливающие тонус матки и вызывающие брадикардию. Эти два свойства растения в период ожидания ребенка пользы не принесут.
При грудном вскармливании землянику в свой рацион также необходимо вводить постепенно и лучше начинать это делать, когда малышу будет не меньше трех месяцев. В первые дни употреблять ягоду можно всего по две-три ложки, следя за реакцией организма крохи. Земляника полезна при гв за счет нормализации реакций обмена, улучшения работы клеток печени, почек и всего организма женщины.
Чай из листьев земляники. Польза и вред
Из листьев земляники можно приготовить прекрасный по своим свойствам и вкусовым качествам травяной чай. Земляничный чай можно использовать как:
- Спазмолитическое средство. Напиток помогает справиться с головными и менструальными болями, тонизирует организм.
- Противопростудное средство. Земляничный чай усиливает работу иммунитета, обладает противовоспалительными и антисептическими свойствами.
- Травяной чай с листьями земляники обладает мочегонным действием, устраняет отеки и нормализует работу почек.
- Отвар из листьев применяется и при подагре. При этом заболевании напиток используется как средство для улучшения протекания обменных процессов.
- Земляничный чай будет полезен при тахикардии, повышенном давлении.
Для приготовления ароматного напитка ложку измельченных листьев заливают полулитром кипятка и настаивают 20 минут. При желании к этой основе можно добавить щепотку обычной заварки. Пить травяной чай можно до 5 чашек за день.
Влияние продукта на организм человека
Ароматные ягоды земляники немало пользы принесут любому человеку. Это отличное и натуральное лакомство, прекрасное средство для нормализации работы самых основных органов – почек, печени, сердца, кишечника. Под воздействием земляники лучше работает миокард, улучшается состояние нервной системы, усиливается память и внимание. Употреблять плоды необходимо и при онкологии – ягоды замедляют образование новых раковых клеток, и это повышает шансы на выздоровление.
Как листья, так и плоды земляники обладают прекрасными омолаживающими свойствами, также они входят и в состав уникальных по своим свойствам масок для лица. Естественно, что для того чтобы понять всю пользу ароматного продукта необходимо в сезон созревания ягод съедать их каждый день в количестве не меньше чем один стакан.
Польза и вред при заболеваниях
При панкреатите. При воспалении поджелудочной железы резко ограничивается употребление самых разных продуктов, и земляника относится также к их числу. Во время обострения панкреатита землянику полностью выводят из рациона, так как ее пищевые волокна будут раздражать воспаленные стенки органа. После стихания основных симптомов землянику можно вводить в рацион в виде киселя, желе, компота. Свежие ягоды в период ремиссии употребляют в ограниченном количестве.
При сахарном диабете 2 типа. При сахарном диабете земляника разрешена к употреблению в ограниченном объеме. Полезные вещества этой ягоды усиливают защиту клеточных мембран, блокируют усвоение глюкозы, также эта ягода отличается незначительной калорийностью и небольшим количеством углеводов в ней. Людям с сахарным диабетом только необходимо разделить употребление ягоды на несколько раз – за один раз рекомендуется съедать 60-100 грамм ароматных плодов.
При гастрите. При гастритах ягода принесет свою пользу за счет противовоспалительных и нормализующих обмен веществ свойств. Земляника способна устранить и язвенные поражения на всем протяжении желудочно-кишечного тракта, помимо этого ягоды считаются прекрасным средством для усиления аппетита.
Вред и противопоказание земляники для человека
Земляника, съеденная в большом объеме, способна вызвать аллергическую реакцию в виде сыпи и расстройства пищеварения. К основным противопоказаниям к употреблению этой ягоды относят:
- Обострения язвенной болезни органов пищеварения, остро протекающие гастриты и панкреатиты.
- Нефриты.
- Детский возраст до трех лет.
Осторожно должны вводить в свой рацион землянику беременные девушки и кормящие грудью мамы.
Ответы на популярные вопросы
Чем земляника отличается от клубники? Садовая клубника является одомашненным вариантом лесной земляники. Окультуривание этого растения привело к тому, что клубника в размерах получилась больше и сочнее, но при этом несколько потеряла во вкусовых качествах. В лесу можно встретить и дикорастущую клубнику, ее плоды более вытянутой формы и имеют темно-фиолетовую окраску. В отличие от лесной земляники дикорастущую клубнику сделать домашним растением не получилось. То есть в садах у нас растет культурный вид земляники.
Что полезнее земляника или клубника? Естественно, польза лесной земляники по сравнению с садовой клубникой гораздо больше. Растущее в природных условиях растение получает только натуральное питание и содержит весь комплекс витаминов и минералов, заложенный в растение с самого начала. При лечении определенных болезней лучше всего использовать плоды и листья лесной земляники, собрать которую можно на солнечных полянках.
Как лучше всего употреблять продукт в пищу? В сезон созревания ягоды лучше всего ее есть в свежем виде. Но в этот период нельзя забывать и о заготовках на зиму. Плоды можно высушить, для этого их тонким слоем рассыпают на противне и сушат в затемненном и проветриваемом месте. Сушеную ягоду можно добавлять в чай, из нее получаются прекрасные по вкусу и целебным свойствам компоты. Ароматное варенье из ягод земляники прекрасно заменит любые лакомства в зимний период, тем более приготовить его совсем несложно. Для этого литр ягоды нужно сварить с 1кг 200 граммами сахара и с небольшим количеством обычной воды.
Нормы употребления продукта в пищу. От ароматных ягод земляники порой сложно оторваться, но если съесть ее в большом количестве, то, как минимум, можно спровоцировать расстройство пищеварения. Взрослому человеку не рекомендуется съедать больше половины килограмма свежих ягод в день, а пользу может принести уже один стакан сладких и свежих плодов. Детям употребление ягоды следует ограничить одним стаканом.
Подведем итоги о пользе продукта
Ароматная земляника – это и лакомство и вкусное лекарств, целебные свойства которого оценили еще в далекой древности. Употребляя этот натуральный продукт, можно сразу же почувствовать прилив жизненных сил, а при длительном воздействии ягод на организм в лучшую сторону меняется работа самых важных систем.
