Кукуруза и фасоль – два необыкновенно полезных продукта. Ведь они содержат целый набор витаминов и необходимых нам минеральных веществ.
Салат с кукурузой и фасолью позволяет полностью использовать эти замечательные свойства. Сочетание получается необычным, но очень вкусным и сытным.
Ну а в зимне-весенний период это блюдо, несомненно, будет очень частым и желанным гостем на столе.
Понадобится:
- 1 банка белой, а лучше красной, консервированной фасоли;
- 1 банка маринованной сладкой кукурузы;
- около 200 г ветчины или копченой куриной грудки;
- зеленый лук;
- зелень (укроп или немного базилика);
- соль и перец – все по вашему вкусу;
- майонез;
- сухарики со специями.
Рецепт очень прост:
1. Из консервированной фасоли и кукурузы нужно слить жидкость и положить их в миску, а потом смешать.
2. Ветчину нарезать некрупными полосками, положить в салат. Если вы используете куриную грудку, ее нужно нарезать кубиками.
3. В последнюю очередь нужно добавить порезанную зелень, лук и сухарики.
4. Затем необходимо посолить, поперчить, добавить сухарики и заправить майонезом по вкусу.
Приготовление блюда займет всего 10-15 минут. Лучше его готовить незадолго до того, как подать на стол. Иначе сухарики станут слишком мягкими.
