Со времен древних врачевателей имбирь известен своей целительной силой. Прославившие имбирь полезные свойства и в наши дни делают его не менее популярным и эффективным, чем современные химические медицинские препараты.
В этом отношении имбирь даже выигрывает, поскольку он натурален и не имеет побочных эффектов, которые так часто не лечат, а губят человеческий организм. Считается, что это растение можно использовать в качестве противоядия. Джинджерола, шоагола и зингерон придают имбирю особый вкус и запах. Также он содержит цинк, кальций, железо, калий, фосфор и натрий, а также полезные аминокислоты и химические соединения.
Полезный корень имбиря
Очень часто имбирь в качестве специи применяется для приготовления пищи, а сырой и маринованный имбирь остр на вкус и имеет неповторимый аромат. Маринованный имбирь принято подавать вместе ссуши для придания особого вкуса пище.
Полезные свойства имбиря позволяют пользоваться им как успокоительным средством. Имбирь способен даровать избавление от менструальных болей, от симптомов токсикоза у беременных. А еще он используется при лечении бесплодия, поскольку снимает хроническое воспаление, успешно борется со спайками. Имбирем лечат миому, корректируют гормональный фон, смягчают основные симптомы климакса, утоляют головную боль, снижают раздражительность.
В мужском организме имбирь регулирует циркуляцию крови, чем стимулирует потенцию, придавая представителям сильного пола уверенность в себе, обновляет и очищает энергию. Если употреблять его постоянно, то значительно снизится вероятность, что мужчину коснется проблема простатита, наоборот, организм наполнится жизненной силой: повысятся тонус мышц, физическая и умственная работоспособность.
Чай с имбирем
Для приготовления чая с имбирем возьмите 3 столовых ложки измельченного имбиря и залейте 1,5 л кипящей водой. Настаивают средство 10 минут, затем добавляют 6 столовых ложек меда, листик мяты — настаивают 5 минут. Пить чай следует в горячем виде, при простуде и для её профилактики.
Чем полезен чай с имбирем? Имбирный чай отличается от других не менее популярных и полезных напитков букетом тонизирующих, поднимающих настроение веществ, улучшает цвет кожи и придает блеск глазам. Он нормализует мозговое кровообращение и память, вызывает хороший аппетит, помогает лучше усваиваться пище. Детям, часто употребляющим много сладостей, имбирный чай поможет наладить пищеварение и микрофлору кишечника.
Есть множество прекрасных рецептов имбирного чая, которые утоляют жажду летом. Как заварить чай с имбирем? Имбирь можно заваривать с молоком и с разными специями.
- Рецепт № 1: в 1,5 стакана холодной воды добавляем 2 пакетика или 1,5 чайной ложки заварки чая, 2 столовых ложки сахара, 5–6 ломтиков свежего имбиря или 2 чайных ложки сушеного. Состав нужно довести до кипения и кипятить 4 минуты. Затем добавляют 1 стакан горячего кипяченого молока и 1 чайную ложку кардамона и тщательно перемешивают.
- Рецепт № 2: 2 литра воды необходимо вскипятить, добавить 3 столовых ложки мелко натертого имбиря, затем 6 столовых ложек сахара или 5 столовых ложек меда, процедить, добавить щепотку черного перца и 4 столовых ложки лимонного сока. Пить чай нужно горячим.
Чай с имбирем детям практически не имеет противопоказаний, они с удовольствием пьют необычный напиток, полезный для желудочно-кишечного тракта и особенно эффективный в период инфекционных заболеваний. Противопоказания для употребления чая с имбирем – острые гастриты и язвенные заболевания, высокая температура.
Имбирь для похудения
Неправильный обмен веществ является причиной возникновения ожирения. Добавление имбиря в ежедневный рацион стабилизирует метаболизм, способствует похудению.
Чай для похудения с имбирем: нужно выдавить из двух лимонов сок и долить в него кипяток, доведя объем жидкости до 300 мл, затем добавить 2 чайных ложки мёда и 1–2 чайных ложки тертого имбиря. Употреблять напиток рекомендуется в горячем виде.
Рецепты на основе имбиря
Систематическое применение имбиря способствует укреплению здоровья. Это отличное глистогонное средство, также оно назначается при соблюдении определенной диеты. Для его приготовления понадобится 1 часть имбиря, 1 часть зубчика чеснока и 20 частей воды – смесь следует настаивать в термосе четверть часа, процедить и принимать в течение дня.
Отвар из имбиря: кусочек имбиря очищают от кожицы, мелко режут, кладут в эмалированную или стеклянную посуду и заливают стаканом холодной воды, ставят на водяную баню и медленно нагревают до кипения. Для этого понадобится 15 минут. После состав настаивается при полном остывании. Такой отвар можно добавлять в любой чай на травах.
Настойка имбиря: 200 мл водки заливают в посуду из темного стекла с 30 граммами нашинкованного корня имбиря, укупоривают и настаивают в темном теплом месте 10–14 дней. При употреблении средство разводят дистиллированной водой 1:1.
Настойка имбиря: нарезанный тонкими ломтиками имбирь заливаем водкой, плотно закрываем и ставим в теплое место, периодически встряхивая на протяжении двух недель. После чего лекарство необходимо процедить, добавить лимон или мёд и принимать по 1 чайной ложке 2 раза в день до еды.
Рецепт чая: нарежьте имбирь тонкими полосками, залейте чистой водой, на малом огне доведите до кипения и варите четверть часа. После этого дайте чаю остыть до температуры тела, и добавьте мёд и сок лимона.
Имбирь + мёд + лимон. Чай на основе данных ингридиентов поможет справиться с перегрузками, значительно уменьшит напряжение, уберет мигрень, поднимет тонус организма подобно кофе. В случае озноба или болезни чай с имбирем, мёдом и лимоном поможет вам снять первые симптомы, такие как температура, кашель, боль в горле, головокружение, и придаст вам сил.
Для приготовления такого чая вам надо залить имбирь с лимоном кипятком и дать настояться 20–30 минут. мёд в данном случае добавляется только тогда, когда чай уже подостыл, если вы положите его в кипяток, то все полезные вещества в нем будут уничтожены. По желанию можете добавить сахара или корицы для более насыщенного вкуса.
Противопоказания к употреблению имбиря
Имбирь строго противопоказан при наличии таких заболеваний, как:
- Язвенный неспецифический колит
- Дуоденальная язва
- Язва желудка
- Желудочно-кишечные заболевания
- Дивертикулит и дивертикулез
- Пищеводный рефлюкс
- При камнях в желчном пузыре
Имбирь не вреден для плода, однако в некоторых случаях он может отрицательно воздействовать на организм женщины, вызывая осложнения или усугубляя состояние.
Так, при беременности нельзя использовать имбирь:
- на последних месяцах, особенно при токсикозе второй половины (гестозе);
- женщинам, у которых ранее случались выкидыши.
Кроме всего прочего, необходимо учитывать, что имбирь имеет в себе большое количество кардиоактивных компонентов, повышающих нагрузку на сердце и ускоряющих его ритм, поэтому следует исключить приём имбиря для тех, кто пьет гипотензивные или антиаритмические лекарственные средства и имеет соответствующие заболевания.
